Aşpezlik
Kategoriýaly restoranlarda, myhmanhanalarda we kruiz gämilerinde baş aşpezlik
Stambul Medipol Uniwersitetiniň Gastronomiýa we Aşpezlik Sungaty bakalawr maksatnamasy, Türkiýedäki halkara talyplar üçin gapylaryny açýar. Bu maksatnama häzirki zaman aşpezlik usullaryny, halkara tagamlary we türk aşhanasynyň baýlygyny birleşdirip, daşary ýurtly talyplara özboluşly bilim tejribesini wada berýär. Biz stipendiýa mümkinçilikleri we giňişleýin okuw meýilnamasy bilen geljegiň aşpezlerini ýetişdirýäris.
Stambul Medipol Uniwersitetiniň Gastronomiýa we Aşpezlik Sungaty bakalawr maksatnamasy, Türkiýede karýera gurmagy maksat edinýän halkara talyplar üçin ajaýyp mümkinçilik hödürleýär. Bu maksatnama, dünýä aşhanalarynyň çuňluklaryna aralaşyp, talyplara hem nazary bilim, hem-de amaly başarnyklary öwretmegi maksat edinýär. Türk aşhanasynyň baýlygyny we häzirki zaman gastronomiýa tendensiýalaryny birleşdirýän bilimimiz bilen, uçurymlarymyz halkara derejede bäsleşip biljek derejä ýetýärler. Stambulyň medeni baýlygy, gastronomiýa bilimi üçin özboluşly bir laboratoriýa bolup hyzmat edýär.
Maksatnamanyň okuw meýilnamasy, esasy aşpezlik usullaryndan tä öňdebaryjy aşhana dolandyryşyna çenli giň gerimi öz içine alýar. Talyplar, arassaçylyk we azyk howpsuzlygy, menýu meýilleşdirmek, çykdajylary dolandyrmak, halkara aşhanalar (Fransuz, Italýan, Aziýa aşhanalary ýaly) we türk aşhanasynyň inçe syrlary ýaly mowzuklarda sapaklar alýarlar. Mundan başga-da, konditer önümleri, çörek önümleri we çakyr bilimi ýaly ýörite ugurlarda hünärleşmek mümkinçiligini tapýarlar. Biziň häzirki zaman aşhana laboratoriýalarymyz we tejribeli aşpez-mugallymlarymyz bilen birlikde, talyplarymyz pudaga taýýar bolýarlar.
Gastronomiýa we Aşpezlik Sungaty uçurymlary, myhmanhanalar, restoranlar, iýmit üpjünçilik kompaniýalary, kruiz gämileri, azyk gözleg we ösüş merkezleri ýaly köp dürli ugurlarda karýera gurup bilýärler. Öz işlerini gurmak ýa-da azyk geňeşçisi hökmünde işlemek ýaly telekeçilik mümkinçilikleri hem bar. Stambul Medipol Uniwersiteti, üstünlikli halkara talyplara dürli stipendiýa mümkinçiliklerini hödürlemek bilen bilim çykdajylaryny ýeňilleşdirmegi maksat edinýär. Bu stipendiýalar, akademiki üstünlige we zerurlyga görä üýtgäp biler. Jikme-jik maglumat üçin halkara talyplar boýunça maslahat beriş bölümimiz bilen habarlaşyp bilersiňiz.
Türkmençe
60 Talyp
Hökmany (12 hepde)
Güýz möwsümi
Uniwersitet ýatakhanalary we hususy kwartiralar
Kategoriýaly restoranlarda, myhmanhanalarda we kruiz gämilerinde baş aşpezlik
Myhmanhanalaryň, azyk üpjünçilik firmalarynyň we restoranlaryň azyk-içgi bölümlerini dolandyrmak
Restoranlara we azyk kärhanalaryna menýu ösdürmek we operatiw geňeşçilik
Nahar žurnallary, telewideniýe maksatnamalary we sanly platformalarda mazmun döretmek
Stipendiýa we Ýaşaýyş Goldawy: Stambul Medipol Uniwersiteti, Gastronomiýa we Aşpezlik Sungaty maksatnamasyna ýüz tutýan halkara talyplara dürli stipendiýa mümkinçiliklerini hödürleýär. Mundan başga-da, Stambuldaky ýaşaýyş we ýerleşme meseleleri boýunça maslahat beriş hyzmatlaryny hödürläp, talyplaryň Türkiýä uýgunlaşmak prosesini ýeňilleşdirmegi maksat edinýär. Häzirki stipendiýa we ýatakhanalar baradaky maglumatlar üçin halkara talyplar ofisimiz bilen habarlaşyň.